El Bandarra    3,00 €
Uno de nuestros preferidos, por lo atrevidos que son en esta casa de vinos, es El Bandarra. Proviene de la región del Penedès y se elabora en las Bodegas Martí Serdà. Para darle origen se usan vinos de las variedades autóctonas de la zona, la Macabeo y la Xarei-io. Tiene el equilibrio perfecto entre lo amargo, lo dulce y los sabores de los frutos de la tierra; macerado con más de 50 hierbas. Atrevido.

Garage    3,00 €
Una de nuestras debilidades por nuestros gustos y por ser de Granada, es Vermú Garaje elaborado por nuestro querido Curro y que recién ha logrado 92 puntos en la Guía Peñín. Elaborado en barrica durante 12 meses con blancas de moscatel de Alejandría de viñedos de más de veinte años en el que predominan más los aromas a hierbas. Innegociable.

Vargas Rojo    3,20 €
Elaborado con dos vinos excepcionales, oloroso añejo, complejo e intenso y Pedro Ximénez, dulce y sedoso. Con esta base y una cuidada selección de hierbas aromáticas y botánicos. Seis meses en barrica macerando todos los ingredientes conseguimos un equilibrio perfecto donde destacan la alta calidad de todos sus ingredientes.

Golfo    4,20 €
Este es el primer vermut premium de Ribera del Duero. Elaborado con uvas sobremaduradas de la variedad Tempranillo cultivadas en la zona burgalesa de Quintana del Pidio (Ribera de Duero). Distinguido.

La Copa    4,70 €
Hablar de la casa González Byass es hablar de vino y de experiencia. Con La Copa han querido recuperar su hora del vermut con uno elegante donde los haya. Recuperando las recetas de 1896, este vermut ha sido elaborado a partir de nobles soleras de Oloroso y Pedro Ximémez de más de 8 años, junto con una cuidada selección y combinación de botánicos. Refinado.

La Quintinye Royal Rouge    9,50 €

Elaborado con una selección de 28 plantas y especias junto con una mezcla de vinos blancos y de Pineau des Charentes tinto, La Quintinye Rouge estrena una compleja y refinada gama de aromas. Con sus notas de vainilla, regaliz y especias cálidas es extraordinariamente persistente en boca.



Lustau    5,20 €
Uno de los vermuts más fino y elegantes de nuestra carta, un perfecto ensamblaje de dos vinos en el tradicional y genuino sistema de Solera y Criaderas: Un Amontillado, seco y con carácter. Un Pedro Ximénez, dulce, intenso y aterciopelado. Esto y la mezcla especial de botánicos en los que se destacan la Salvia, Genciana, Cilantro, Ajenjo y Corteza de naranja hacen de este vermut una opción para los paladares más finos.

Martini    3,70 €

Vermut y Martini, Martini y Vermut. Ambas palabras ligadas desde su origen, ya que Martini es una marca mítica que desde 1863 realiza una mezcla de botánicos italianos que le dan un color escarlata, icono italiano. La artemisa es una de sus principales hierbas y la recolectan en la propia zona de producción.

Padró clásico    3,70 €
En vermut clásico renovado de Tarragona que hace homenaje a los antiguos despachos de vino. Viene precedido de innumerables premios que le avalan. Uvas Macabeo y Xarel·lo de viñedos propios que tras el invierno maceran con su mezcla de botánicos y una botas que antes contenían vino de Jerez. Expresivo.

Padró reserva especial    3,70 €
De la misma procedencia que Padró Clásico pero con una elaboración radicalmente diferente. Este vermut se elabora utilizando un vino de solera, de larga tradición en la bodega. En el coupage final se hace una aportación de un vino de licor dulce que envejece en tinas de roble de durante 5 años. Posteriormente, añadimos el toque de hierbas de vermut y lo dejamos envejecer durante 18 meses en barricas jerezanas. Complejo.

Perucchi    4,60 €
Con un maridaje clásico de hierbas, raíces y frutas y envejecido durante 4 años en tinas de roble, Perucchi se ha convertido en un clásico indispensable incluso siendo proveedor oficial de la Casa Real Española. De siempre.

Petroni    4,60 €
Si eres amante del vermut y no has probado Petroni, te estás perdiendo mucho. Este vermut es especial de principio así ya que se hace en Padrón, Galicia y ser usa uva albariña y se produce en pequeños lotes para mantener así la frescura e intensidad de su sabor, dulce y sedoso. Hasta 29 plantas típicas gallegas participan en su maceración. Imperdible.

Todo el Rato    5,50 €
Vermut de curioso nombre (si quieres saber a historia pregúntasela al camarero) se elabora a partir de una receta única basada en variedades Malvasía, Sauvignon Blanc y Tempranillo Blanco. Es esta combinación la que consigue darle un buqué exquisito con un aroma intenso y fresco.

Yzaguirre    3,00 €
Otro clásico de los vermuts en España, Yzaguirre se elabora a partir de vinos blancos de diferentes zonas españolas, macerando ni más ni menos que más de 80 variedades de hierbas durante dos meses, dando lugar a este vermut de corte italiano, goloso y amargo. Clásico.

Torino    3,00 €

Vermut rojo elaborado a partir de una base vínica en la que utilizamos moscatel de la Marina Alta y lo maceramos con una selección cuidadosa de botánicos que llevan consigo la frescura de la brisa mediterránea siempre presente en nuestra tierra.

Manolo Aragón    3,60 €

El Vermut Rojo Artesano Sanatorio Manuel Aragón es una bebida elaborada en Chiclana de la Frontera, Cádiz, España. Se elabora a partir de una selección de Oloroso y Pedro Ximénez, macerados con plantas como ajenjo, genciana y corteza de naranja, además de especias y plantas aromáticas. En nariz, ofrece un aroma con notas de especias, corteza de naranja, vainilla y fruta madura. En boca, es dulzón y voluminoso, con una acidez equilibrada.

La Gitana    4,50 €

Vermut La Gitana se creó a partir de una receta original que se encuentra en la historia de la familia Hidalgo. Usando Palomino Fino Oloroso Faraon y Pedro Ximenez Triana, ambos madurados durante un mínimo de 12 años en colillas de roble americano de 100 años, los vinos una vez mezclados se infunden con hierbas aromáticas y otros botánicos durante otros 6 meses.

Jarabe de Palo    3,70 €

El Vermut Jarabe de Palo Rojo, producido y elaborado en Alicante. Elaborado con una receta ancestral, mejorada hasta los días de hoy y con la particularidad que la reserva del Vermut se hace dentro de la botella, con un trozo de roble francés adherido al tapón. 

Cuppedia    4,90 €

Vermouth Cuppedia es un vermut rojo. En nariz muestra aromas a fruta confitada, hierbas de monte, especias dulces, frutos secos, notas tostadas y cítricos. En boca es sabroso y elegante, con buena acidez y un fino amargor.

La Copa   3,70 €
Martini    3,90 €
Padró Reserva    4,50 €
Perucchi    4,50 €